《帝國吃相》第23章 燜腸
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此時太西斜已經半邊落山,在金紅的芒渲染下,無論是河灘還是山村田野,都仿佛鍍上了一層金。
裊裊炊煙從每間茅草屋門前升起,在空中隨著晚風散開,雖然還隔著一里多路,但空氣中已經聞到了隨風吹來的濃濃香,令人腸胃都忍不住開始躁起來,口水也不停的往外冒。
“好香,快走快走!”牛大石把手中酸的野果一丟大聲嚷嚷,所有人也都不由自主的加快腳步。
“兄長~兄長~”一陣稚的呼喊隨風從村口傳來,陳旭也忍不住加快腳步,很快就看到一個穿著破破爛爛服的小孩兒踉蹌著跑過來。
然后跟在小孩兒后,老老出現了一大群,都是眼穿的等待陳旭等人回歸的婦孺,陳姜氏也在其中,看見陳旭等人的影,一顆懸著的心才放了下來。
“娘,這是賣山彘的錢和我買的粟,明天開始我請馬大伯幾個來幫忙修房子,你早上起來把飯煮了,吃完早飯我們便上山抬木頭!”
馬大伯等人把陳旭買的糧食和剩下的都送到陳旭家后都迫不及待的回家去了,了差不多一整天,此時聞著香噴噴的味道,誰都堅持不住了。
陳旭從藤筐里面把用幾個糙的麻布口袋裝好的小米和錢袋子提出來之后,也迫不及待的接過杏兒遞過來的一碗黃豆野菜飯狼吞虎咽起來。
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“兄長吃!”杏兒用一個木勺從罐子里面舀出來幾塊煮的稀爛的大。
陳旭看了一眼白生生油膩膩的大,忍不住打了個哆嗦,但還是接過來倒在碗里大口吃起來。
靈魂是他的,但是別人的,這副太過孱弱,需要吃一些膩的脂肪好好補一下,不然干活兒都沒力氣。
稀里嘩啦之下陳旭一連吃了三大碗,幾乎煮好的黃豆野菜飯都被他吃完了,湯也被吃了近半,這才覺自己吃飽了,著肚子開始打飽嗝。
而杏兒和陳姜氏一人一小碗豆飯,就著剩下的湯煮了一些野菜很快吃完。
不是陳旭貪吃,而是他必須吃飽明天才有力氣干活兒。
家里還有一百多斤野豬和幾十斤瘦,特別是還有四條豬大,加起來有三百斤的食,而且他還買了兩石小米,這些食足夠一家三人吃好幾個月,而最多還要一個月,河灘上的小麥就能收獲了,度過了這段青黃不接的時間之后,一家人的吃飯問題在他看來完全不是任何問題。
在這個生產力普遍低下的時代,要想吃飽穿暖靠種田肯定是不行的,任憑一個人再強壯能干也有累死的時候,所以要想吃的好穿的好,唯一的途徑就是經商。
而他今天去集鎮上也看到了,大秦帝國百廢待興,民生困苦,吃穿住用各種質都很稀缺,唯有商業才能讓質和錢幣流通起來。
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雖然按照史料記載秦朝重農抑商,但今天在鎮上,他并沒有看到有人干涉售賣貨,也就說鎮上的里典和亭長這些最底層的員并不干涉經商,要不然每個月的集市就沒辦法開了。
集市易這種活從氏族社會就已經出現了,到了秦朝已經非常普遍和,幾乎為了人們生活中必不可的活,在沒有各種的商業系的支撐下,只有集市才能讓老百姓出售糧食禽蛋以及各種山貨河鮮來換取生活必須的日常用品,比如生產工和鍋碗瓢盆還有鹽這些東西。
吃完飯后趁著天還早,陳旭把買的鹽拿出來在石臼中用石杵研磨末,杏兒和陳姜氏就把分割好的都涂抹上鹽掛到房間里面的房梁上。
因為天氣逐漸炎熱,為了防止豬變質,所以鹽用的比較多,等全部腌制完畢,今天買的十斤鹽已經用去了大半。
“旭兒,你要的這山彘大腸準備怎麼弄?”最后陳姜氏從一個藤筐里面提出來一大串野豬的腸。
其實在沒穿越以前,陳旭特別吃腸,鹵的煮的燉的炒的都吃,勁道有嚼頭,就著鹵腸喝點兒啤酒,簡直就是人生一大快事,但眼下看著這掛嘟嘟的大腸,他的臉皮卻的有些停不下來。
腸雖好,但必須要做的味才好吃,就眼下除開鹽之外什麼調味作料都沒有的況下,廚來了也沒辦法。
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上午走的時候隨口說了一句,但眼下該怎麼理才好?
看著陳旭提著腸滿臉糾結和嫌棄的樣子,杏兒在旁邊嚷嚷說:“兄長放心,里面沒有屎,我和娘已經在河里面洗的很干凈了!”
好吧,這也算是個好消息,陳旭湊到鼻子邊聞了一下,發現果然沒什麼臭味,于是用青銅匕首放在石板上切一段一段的放平日煮菜的罐子里面,又切了幾大塊野生的黃姜丟進去,然后放鹽和水之后放到一堆炭火里面燜起來。
如果不出意外,明天早上腸應該就燜了。
這玩意兒油葷大吃下去抗,剛好給明天干活兒的人吃,不然干重活兒很難堅持到下午四五點鐘。
此時天已經完全黑了。
天上繁星布,一彎月掛在天邊。
山川田野慢慢歸于沉靜。
村里似乎特別熱鬧,雖然平時這個時候所有人都已經要睡覺了,但今天還到都傳來大聲說笑的聲音。
陳旭把買的斧頭和柴刀銅鋸都拿出來,先把斧頭柴刀都在礪石上打磨了一遍,然后又從礪石上敲下來一塊碎片,稍微磨平了一下后給鋸齒開鋒。
這是陳旭這輩子見過的最糟糕的一把鋸子。
樣式和后世的手鋸區別不是很大,但唯獨鋸子的厚度和鋸齒的大小讓他很不滿意。
嚓嚓嚓嚓的聲中,陳姜氏抱著杏兒坐在火堆邊上看著陳旭,看著兒子年輕稚的臉上那種嚴肅而認真的神,這個場景讓似乎又看到了已經離開四五年杳無音訊的丈夫,那個時候男人在家,雙親也在,家境雖然也很困苦,至沒有肚子的事發生過,而自從丈夫離開后,肚子的事一年中有好幾個月,但眼下,這種困苦和窘迫突然間就全部遠去,家里的食糧食短短幾天就足起來,而且明天開始要修房子……
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這個家最困難的時候終于熬過去了。
陳姜氏雙眼中熱淚滾落。
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